鼎灿瘦肉丸

你可以说没见过这家店的帅哥老板，

但你绝对要尝一尝这家店的瘦肉丸。

【鼎灿瘦肉丸】

说到瘦肉丸，估计大家的第一反应就是路边摊小吃，食物不新鲜，环境脏乱差。不过今天小编推荐的“鼎灿瘦肉丸”，不仅环境干净整洁，食材更是新鲜的没话说！

椒江总店地址：椒江区岩屿路

电话：0576-88345018

分店一地址：椒江区平桥小吃街里面商铺43号

电话：0576-88345488

食材新鲜 汤料纯正

好的瘦肉丸要有好的配料，才能让食材充分吸收汤料的鲜和香。这里没有撒调料粉不要钱的”豪气“，这里也不会为了掩盖食材的不新鲜放大量的榨菜和葱。这里的汤汁只有原汁原味的肉香！

【招牌必点：瘦肉丸】

【推荐之二：牛肉丸、蜜汁鸡翅】

【推荐之三：瘦肉丸溜溜和牛肉丸溜溜】

所谓”溜溜“其实就是我们平常所见的宽粉。要是你想一口吃下两种美味入口，一定要点喔！

美味可不止这些。。。

【推荐之四：珍珠小笼包、蝉衣小馄饨】

蝉衣馄饨顾名思义就是馄饨皮薄如蝉翼，轻轻一咬里面的肉和汤汁就呼之欲出。

【还有肉燕与水饺任君挑选喔】

新品

有什么新品，一起随小编来看看

老板是个很有想象力、很有创造力的帅哥，最近在他和小伙伴的努力下，新品开创成功。

看到这里绝对流口水了！这么一大罐萝卜经过了几天的腌制。脆生生的萝卜片，味道真是极品。冲着老板迎着晨曦的第一缕阳光亲自下田摘萝卜，我也是被感动到无语凝烟。

哪个美女的巧手卤出了这样的卤味？

绝对红果果的实拍

这鸡爪的味道小编已经帮各位鉴定过了，一个字：正！

饮品

店里有鲜榨梨汁，清凉败火，原汁原味。比什么奶茶的强太多了。

环境

温馨明亮，卫生安全

传说

“鼎灿瘦肉丸”由来

听说的都来啦

瘦肉丸最早不叫丸，而是叫肉圆。相传明朝初期，南京丹徒县城郊有位青年叫吴旺三，为人朴实、果敢。一次偶然的机会结识了邻村苏姓姑娘，一来二去，二人互生爱慕之情。到了婚嫁年龄，吴旺三请媒人带着猪脚和聘礼到姑娘家提亲，不料村中大户董家儿子董七也看上了苏姓姑娘，并带了比吴旺三厚十几倍的聘礼也来提亲，两家互不相让。此时，姑娘出了一道题：即从两家送来的猪脚上各取下一斤瘦肉，要两人各做一道菜，用来招待家里的客人，谁完成的好就嫁给谁。董七先煮了一锅粥，再将肉切成丁放入粥中。吴旺三并不慌张，他将肉剁得碎碎的，再和上家常淀粉，这样一斤肉变成了两斤，再用手揪成一小块一小块放入水中煮熟，加入调料，居然能够打上十来碗。这东西人们是第一次吃到，吃到嘴里嫩滑爽口，都赞不绝口，连董七也无话可说，悻然离去。事后旺三将这丸子取名肉圆，意指圆了他和姑娘的婚事。

后来旺三不幸早逝，苏氏为避战乱携子迁到福鼎，肉圆的做法从苏氏手中代代传承下来。当地丸与圆同音，又叫肉丸，即瘦肉丸。